中国茶会2018 終了しました。

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    さて、新年会のあとは、
    じっくり中国茶を飲む「中国茶会」。

    今年は、カラダあったまるプーアル茶と紅茶。
    新年会で飲んだ「小青柑」を再度。
    次に、プーアール茶の最高級といわれる「老班章」。
    プーアール茶特有の土臭い味や香りが少なく、
    口に含むとスッキリ、しっかりした甘い味、香りが、
    鼻の後方にぬけていく感じ。
    最後に飲んだのは、「金駿眉」という武夷山の紅茶。
    いわゆる紅茶のタンニンの渋みが全くなく、
    スッキリした甘みのある胃に負担なく何倍でも飲める

    美味しいお茶でした。その優しさは日本の紅茶にも似た感じ。
    武夷山のお茶なので、

    きっと、ミネラルもたくさん含んでいると思います。

    お茶のお供のお菓子は
    胡桃を棗ではさんだ中国のお菓子がありますが、
    胡桃を干し柿で包んだお菓子に慈姑の甘煮、木の実。
    もちろん、慈姑、柿はあおのかぜ産。

    いろいろお茶にまつわる話をしながら17時半まで。
    ほっこりあたたまりました。

    こちらも、また、来年!です。


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