ハイチ珈琲、新入荷しました。

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    グリーンアイズさんよりハイチの珈琲が入荷しました。

    今年1月の地震で地震被害の大きさと国の貧しさで注目を浴びたハイチですが、主要輸出品のひとつがコーヒーです。
    ハイチのコーヒーは酸味・コク・香りのすべてに優れ、非常にバランスのよい豆です。農薬や化学肥料に頼らず栽培されています。
    香りにも喉越しにも甘みがありながら、グリーンアイズさんの焙煎ならではのすっきりした飲み心地で、一度の試飲で入荷を即決めしました。




    海を隔ててジャマイカと向き合う位置にあることもあり、日本でジャマイカのブルーマウンテンとして売られているコーヒーの中身は実はハイチやドミニカのコーヒーだったりするそうです。

    RECOCARNO(4500人からなる生産者共同組合。生産から輸出までの取り組みの他、女性委員会の設置、識字率の向上を目指したプログラムも行っています。)から、フェアトレードで輸入された豆です。

    ブルーマウンテンにも負けないハイチコーヒーを是非ご賞味ください。




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